pâton la rochelle
BOULANGERIE
Nos baguettes sont pétries sur place à partir de farines précieusement sélectionnées. De nombreuses variétés de pains vous seront proposées.
PÂTISSERIE
Nous vous proposons un large choix de pâtisseries classiques de haute qualité. Nous sélectionnons nos matières premières avec soin chez des artisans locaux.
CAFÉS
Chez PÂTON, vous pouvez retrouver de nombreuses variétés de cafés : Espresso, latte macchiato, cappuccino, allongé ou américano.
SNACKING
Nous réalisons des formules du midi faites maison qui vous permettront de vous régaler durant vos pauses déjeuner. Sandwich, wrap, salade…
Artisan Pâtissier depuis de nombreuses années dans les plus grands établissements français comme l’Hôtel du Palais à Biarritz, le Palace Cheval blanc à Courchevel ou le Pavillon Ledoyen dirigé par le célèbre Yannick Alleno, Anthony Cochelin saura éveiller vos papilles chez PÂTON.
Formé par Jean-Baptiste Robin, le créateur de la Nuance Gourmande à Saint-Médard-d’Aunis, le pâtissier Anthony Cochelin séduit par sa maîtrise de la pâtisserie, du chocolat et de la confiserie. Il obtient la 2ème du concours croquembouche ; attestant de son savoir-faire.
PÂTON est heureux d’entrer dans le guide culinaire de référence Gault&Millau !
Réunissant les professionnels de la restauration, des artisans et des métiers de bouche, ce guide permet de mettre en lumière leur talent et leur savoir-faire.
C’est donc avec une très grande fierté que l’équipe de PÂTON rejoint ce guide gastronomique reconnu.
PÂTON BOULANGERIE PÂTISSERIE
La Boulangerie Pâtisserie PÂTON vous accueille du jeudi au mardi de 07h à 19h et le dimanche de 08h à 19h. Situés au centre-ville sur le port de La Rochelle, Quai Valin, nous vous proposons de découvrir nos pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs faits maison à partir de produits locaux et de qualité.
Notre artisan boulanger vous propose des pains bio, des viennoiseries, et des pâtisseries. Réalisés à partir de matières nobles comme le beurre AOP de Montaigu. PÂTON utilise également des matières premières labélisées HVE (Haute Valeur Environnementale). Parce que notre but est de vous satisfaire, nous vous proposons des produits de haute qualité pour égayer vos papilles.
ENGAGEMENTS ET VALEURS DE PÂTON
Fini les viennoiseries et pâtisseries produites en masse : chez PÂTON, nous luttons contre le gaspillage et la surconsommation.
Pour ce faire, nous mettons un point d’honneur à ce que tous nos produits soient réalisés sur place et en quantité limitée, pour vous offrir la meilleure qualité possible. Ainsi, nous utilisons du levain naturel pour la fabrication de nos baguettes et pains spéciaux. L’objectif de PÂTON ? Vous offrir des viennoiseries sorties du four et des pâtisseries montées minute. Un éveil des papilles garanti.
Dans cette démarche de lutte contre le gaspillage, nous proposons des paniers anti-gaspillage sur l’application TooGoodToGo.
Notre carte et nos formules
petit-déjeuner
MENU BABY BO
Grande boisson chaude
+ Orange pressée
+ Croissant ou Chocolatine
MENU MAXI BO
Grande boisson chaude
+ Orange pressée
+ Croissant ou chocolatine
+ Pain, beurre, confiture
PETIT DÉJEUNER BREAKFAST BOWL
Grande boisson chaude
+ Orange pressée
+ Breakfast Bowl*
*fromage blanc du limousin
Les Cafés
ESPRESSO
Un shot de café ou deux shots de café
Allongé ou Américano
Un shot ou double shot de café, long
Macchiato
Shot de café, lait, mousse de lait
CAFÉ LATTE
Shot de café, lait
MOCACCINO
Cappuccino, crème, chocolat
CAPPUCCINO
Shot de café, lait, mousse de lait, cacao
LATTE MACCHIATO
Espresso, lait chaud, mousse de lait
EXTRA LAIT VÉGÉTAL
EXTRA LAIT OU SIROP
Les BOISSONS CHAUDES
THÉ OU INFUSION BIO
KUSMI TEA
CHOCOLAT CHAUD
café ou chocolat viennois
Les jus de fruits
JUS D’ORANGES FRAIS PRESSÉES
JUS DE FRUITS BIO
LE COQ TOQUÉ – 100% bio, gourmands et concoctés en France
SNACKING
LE CLASSIQUE JAMBON EMMENTAL
Sandwich + Évian ou
Sandwich + boisson ou
Sandwich + boisson + pâtisserie
LES SANDWICHS DU CHEF
Sandwich + Évian ou
Sandwich + boisson ou
Sandwich + boisson + pâtisserie
LES BUN’S
Bun’s + Évian ou
Bun’s + boisson ou
Bun’s + boisson + pâtisserie
LES WRAPS
Wrap + Évian ou
Wrap + boisson ou
Wrap + boisson + pâtisserie
LES SALADES
Salade + Évian ou
Salade + boisson ou
Salade + boisson + pâtisserie
PTIT’ creux
Croissant jambon – Quiche – Pizza
Plat + Évian ou
Plat + boisson ou
Plat + boisson + pâtisserie
Nos viennoiseries & pâtisseries
